冬至來啦，從廚房煙囪里冒出的乳白色煙霧冉冉升起，就像天地之間伸展的寬大衣袖。它蟄伏在大地深處，由陽氣支撐，溫熱的柴火煮熟后，在鍋里沸騰，發(fā)出一聲巨響。湯經常沸騰并灑冷水。像燈籠和元寶一樣的餛飩上下滾動，就像鼓鼓囊囊的芽拱著土層，很可喜。一旦白白浮脂，盛在碗里，熱氣騰騰，清香撲鼻。千戶燒火，萬盆燒開，這是世界上雄渾的陽。它吸收了地方氣的精華和水谷的精華。氣始于冬至。冬天的人們被大地鼓勵以快樂與和平的名義慶祝這個節(jié)氣。

　　古人比較重視這個節(jié)日，叫冬節(jié)、亞歲。三國曹植《冬至祭襪》:“迎來年吉，成全長慶。”先秦以前，人們以冬至為年初，喜迎新年。這與冬至的節(jié)氣有關。

　　小編這里從小到大的習俗都是吃餃子，總感覺今天的餃子格外的好吃，也吃的格外的多。大庚塑料土工格柵：冬至天冷，不知道大家有沒有吃上一碗熱氣騰騰的餃子呢?